鉄板焼きは会食に最適です

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鉄板焼きとはその名の通り、肉や野菜、魚介類などの食材を鉄板で調理して食べる料理のことをいいます。



元々は鉄板を使った調理方法の呼び名でした。
また、鉄板を使って調理した料理を提供するお店をさすこともあります。

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鉄板焼きの代表的なメニューをあげると、ステーキやハンバーグ、お好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそば、海鮮焼き、野菜焼きなどがあります。


鉄板焼きの専門店なども豊富に揃っています。

上質なお肉をステーキで楽しめたり、フォアグラや伊勢海老、アワビなどを使用する高級店もありますし、お好み焼きや焼きそばなどのメニューを中心にしたリーズナブルな価格の庶民的なお店もあります。
フレンチのテイストを取り入れたり、コース料理を楽しめるお店もあるので、デートや会食、結婚記念日や誕生日のお祝いなど様々なシーンで利用することができます。

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また、個室があるお店もあるので、接待や会食などのビジネスシーンに利用することもできます。鉄板焼きの魅力は、何といっても調理の過程を楽しめるところにあります。
食材が焼かれる音や美味しそうな匂いは食欲をそそります。
調理をしているシェフの手さばきも見て楽しむことができるので、視覚、聴覚、嗅覚といった五感が刺激されること間違いありません。

少し大げさに調理を行い、パフォーマンスとしているお店もあります。
それから、調理したての料理を熱々のうちに食べられるのも魅力です。接待や会食などのビジネスシーンで利用すれば、会話のきっかけにもなりますし、話が弾みやすくなります。

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